Suikers voor duursporters

Bron: Cycling.be

Wetenschappelijk onderzoek toont al vele jaren aan dat het innemen van suikers tijdens de inspanning de prestatie aanzienlijk kan verbeteren. We vroegen tekst en uitleg aan Marc Lamberts, coach en sportwetenschapper van Vacansoleil-DCM Pro Cycling Team en Jurgen Van den Broeck en R&D manager van Trisport Pharma

Om te kunnen sporten hebben onze spieren brandstof nodig om energie te leveren. Voor duursporters bestaat die brandstof voornamelijk uit vetten, koolhydraten en in mindere mate eiwitten.

Welk brandstofmengsel we nu precies gaan gebruiken, hangt van de duur en de intensiteit van de inspanning af. Ook de mate van getraindheid is belangrijk. Zo zal een goed getrainde duursporter beter en langer vetzuren kunnen verbranden en zijn suikers sparen tot in de finale.

Bij rustige trainingen zullen we vooral gebruik maken van onze vetverbranding om energie te leveren. Zelfs een goed afgetrainde topsporter heeft voldoende vetreserves om enkele dagen aan één stuk rustig te kunnen sporten. Het nadeel van het gebruik van vetten voor het sporten is dat deze niet zoveel energie per seconde kunnen vrijmaken en we er dus niet al te intensief mee kunnen sporten.

Dus als we intensiever willen sporten en onze spieren meer energie nodig hebben zullen we al snel veel meer suikers moeten verbruiken. De koolhydraatverbranding verloopt namelijk efficiënter dan de vetverbranding omdat er minder zuurstof voor nodig is.

Onze suikervoorraad in ons lichaam in echter beperkt en we zullen er dus moeten voor zorgen dat we suikers tijdens het sporten opnemen via sportdrank, energiegels of bars. Hoe meer suikers we kunnen opnemen en verbranden hoe beter onze intensieve training of wedstrijd zal zijn. Lees verder →